În ultimii ani, Centrul Vechi încearcă să scoată capul din praful lucrărilor de reamenajare şi să îşi recapete strălucirea de altă dată. Cel mai nou deschis restaurant din această zonă, Margo, vine în ajutorul emancipării zonei, cu atmosferă selectă şi un meniu pe măsură. Situat pe o stradă istorică a Capitalei, Margo îşi aşteaptă clientela dornică de a lua masa sau a bea o cafea într-o oază de linişte şi eleganţă, aflându-se totuşi în miezul forfotei citadine.

Capacitatea restaurantului este de 170 de locuri, iar a lounge-ului de 60 de locuri, fiind astfel locaţia potrivită unde să serbezi cu prietenii o aniversare, dar şi unde să ieşi la o masă cu iz mediteranean împreună cu un partener de afaceri, ori să savurezi o cafea aromată alături de persoana iubită.

Bucătarul şef, Ionuţ Baciu, are o experienţă considerabilă şi o pregătire demnă de orice bucătar care se respectă: cursuri de gastronomie în Franţa şi Italia şi student al celebrului chef Alain Ducasse. La bucătăria internaţională, cu puternice accente franţuzeşti, Margo te invită să asortezi unul din cele peste 100 de vinuri atent selecţionate în concordanţă cu meniul, provenind din zone cu tradiţie viticolă. Vedetele meniului sunt raţa în sos caramel, vita în cafea, păstruga cu sos de şampanie, tartarul de somon, lupul de mare cu cremă de sparanghel şi nu numai.

Margo îşi propune să devină în scurt timp un reper pe harta gastronomică a Bucureştiului, rivalizând cu localuri deja consacrate. Seri tematice, meniuri speciale, ambianţă live, sunt doar câteva din promisiunile pe care restaurantul Margo le face clienţilor săi.

Locaţia a fost aleasă într-o clădire veche, a cărei destinaţie anterioară a fost Banca Agricolă, iar reamenajarea a dorit să respecte linia clasică impusă de arhitectul original, dând însă o notă de modernism prin intermediul mobilierului proiectat şi realizat în Italia. Designul interior a fost conceput de arh. Marius Marcu.